家常苏式五仁饼🌸好吃的五仁馅（👨爸爸款）做法，苏式五仁饼🌸好吃的五仁馅（👨爸爸款）食谱与做法

爸爸超爱吃五仁饼（那个年代的老人都爱吃吧），现在外面店家卖的“偷工减料”，再也吃不到那个年代那个实诚味儿了。因此，我特地研制了这款五仁饼（其实有好多任啦），可以时常做给👨吃，也是一种幸福了！自己做的用料十足，反响不错喔！

用料  

苏式五仁饼🌸好吃的五仁馅（👨爸爸款）的做法  

1. 1、一包低筋面粉 铺在烤盘上，上下，150度🔥烤30分钟（我放在烤箱最上层），烤的期间要拿出来翻拌均匀，使粉质全部烤熟。                                                                 2、生的花生仁和部分核桃仁我放在下层烤盘上，大致十来分钟闻到香味，取出，注意不要烤焦，烤箱取出备用（熟的果仁请忽略这一步）。                                                     3、烤面粉的等待的时候把食用油放在锅里加热，然后冷却，备用。

2. 烤熟的粉质带点黄，闻起来好香！，烤完倒在盆里备用。

3. 把果铺坚果全部称好。

4. 把果铺果仁倒进烤熟备用的面粉里搅拌均匀

5. 然后依次加入步骤1⃣️中的2至8的7种食材，然后用手抓匀。

6. 把揉好的五仁馅揉成35克每个的小圆球。五仁馅到此为止。👌

7. 现成的酥皮特别好用，先解冻，擀成想要的厚度，再把五仁馅像包包子一样包进去，收口朝下，再轻按成饼状。

8. 垫上硅油纸，在包好五仁馅的面团上刷上蛋液。

9. 中间随意撒上黑芝麻

10. 烤箱预热10分钟，上下火180度烤30分钟。大致在20分钟左右上色了，我盖上了锡纸。

11. 出锅，这只是部分 ，成品大概42个。

12. 喔，香、酥、脆、别说家里老人爱吃了，我从来不吃五仁饼的人居然连吃了几个！

13. 纪念我带着儿子给爸爸送去第一锅五仁饼，儿子在楼下喊道：“外公，我们来送饼了！好吃的饼哦！”爸爸听到立马下楼，当场就开吃了一个，并且表示非常好吃😋，真是开心🥳！

小贴士

1、大块的果铺坚果要切碎，用手切 别用机器打，太碎了口感不好。                                                  2、五仁饼储存方法：冰箱冷藏，隔几天突然酥脆。