家常适合春夏的清爽腌黄瓜做法，适合春夏的清爽腌黄瓜食谱与做法

之前发过一个加油版的腌黄瓜。今天发一个更适合春夏的腌黄瓜。两款都很好吃，可以根据自己的喜好制作。

用料  

适合春夏的清爽腌黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗干净表皮，切成小块，加入盐腌制3小时。

2. 蒜去皮切片，小米椒切圈备用。

3. 腌好的黄瓜，腌出了好多水，倒掉。用清水冲洗一遍黄瓜条。

4. 冲洗干净的黄瓜条放在容器中晾干水分。

5. 开始煮个料水。生抽，米醋，盐，八角，香叶，桂皮，冰糖和清水一起放入锅中，大火煮至冰糖融化，汤汁沸腾后关火。晾凉备用。

6. 黄瓜，蒜片，小米辣和料汁一起加入一个无生水无油的盆中搅拌均匀，腌制4小时以后就可以吃了。

7. 夏天的配菜就应该是爽脆的口感。这个黄瓜小菜再合适不过了。

8. 装好放冰箱里冷藏保存。