家常黄哈儿椒麻鸡（青花椒味）做法，黄哈儿椒麻鸡（青花椒味）食谱与做法

原料：鸡腿 200g
辅料：老姜片 10g、姜黄粉 3g、小葱 50g、水 80g

调料：青葱汁 50g、添香青花椒酱 30g、辣鲜露 8g、白糖 2g、香油5g

用料  

黄哈儿椒麻鸡（青花椒味）的做法  

1. 1.青葱汁制作：小葱和水混合后用搅拌机打碎即可（可按倍数增加量）

2. 鸡腿洗净后待用，烧水后加入将老姜片 10g、姜黄粉 3g 用于上色， 加入鸡腿小火焖煮 15 分钟后关火焖 10 分钟捞起自然冷

3. 将鸡腿剔骨后切食指宽长条后加入香油拌好待用

4. 将青葱汁，添香青花椒酱，辣鲜露以及白糖和准备好的鸡腿肉调和均匀，最后加上少许红椒丝点缀即可。