家常可乐鸡翅（要点总结）做法，可乐鸡翅（要点总结）食谱与做法

小时候，
基本妈妈做什么就会吃什么，
而妈妈很少给我做这道菜，

上班之后，
偶尔也会想自己动手犒劳一下自己，
这道简单易学又好吃的菜，
就成了我的首选，

那时候有同事过来，
也会选这个来“露一手”，

现在还是时不时会想起这个甜甜的味道，
尤其是喜欢吃甜食的妹子，
应该对这道菜更是没什么抵抗力，
好在它也很好做。

用料  

可乐鸡翅（要点总结）的做法  

1. 为了它能够开心的吸纳汤里的汁汁水水，我们在每面来上2-3刀，也可以用叉子戳几下来入味，
   
   每一刀划破皮就好，因为煸炒或者煮的过程，皮会收缩，肉肉暴露太多出来就不美美了，

2. 鸡翅冷水下锅，烧开过一会，捞出来

3. 用厨房纸吸干，这步很重要，有水遇到油容易溅到身上

4. 锅烧热，小火，煎至两面金黄
   皮厚的一面朝下，不用放油，鸡翅的皮脂里面本身有很多油，需要小火慢慢煎出来，然后看到有油出来了，给他翻个身，
   
   毕竟我们要雨露均沾嘛
   嘿嘿

5. 然后就可以加可乐了，
   可乐要没过鸡翅。
   
   喜欢吃甜的可以多加点可乐，也可以选用可口可乐，
   
   不喜欢太甜的就刚刚好没过可乐就好，选百事可乐

6. 大火烧开，小火慢煮
   （这个图为啥拍的我像抽了一样）
   （大家领会精神吧）

7. 等到可乐快收干的时候，就可以装盘了，喜欢口味浓郁的就收的汁水少一点，这样鸡翅上可以多挂一点，喜欢泡泡饭的多留一点汁水哟!

8. 在来点小酒，简直美滋滋

小贴士

其实我弱弱的讲一句，
在我眼里，除了鸡翅和可乐，
其余都可以看心情放，
不放也没啥太大的影响

当然，有心情，尽量放点姜丝，
它去腥的作用比较大

汁水快收干的时候，
要看锅哟，
不要一不小心糊掉了功亏一篑，
要勤给鸡翅翻身

有勤快的小伙伴，
可以用老抽，料酒，姜丝
先腌一段时间也是可以的