用料
娃娃菜 | 1小颗 |
粉丝 | 1把 |
蒜头 | 6粒 |
耗油 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
娃娃菜粉丝的做法
粉丝一把先泡软
蒜剁成蒜末
准备好盘子,底部先放上粉丝
再铺上娃娃菜备用
热锅凉油,下蒜末炒香,放耗油,生抽,盐炒制蒜末金黄,适当加一点点水,因为有粉丝,需要一点汤汁
把蒜末酱汁均匀的倒在娃娃菜上,开水上锅蒸10分钟
出锅后撒一点葱末,最后倒1勺蒸鱼豉油,开动前可以拌匀,这样酱汁更好入味
小贴士
这道菜盐要少量,耗油,蒸鱼豉油都是带咸味的,糖我没放,娃娃菜本身吃着就带点甜味