家常捷赛私房菜---烧茄子做法，捷赛私房菜---烧茄子食谱与做法

现在是茄子的成熟期，这时候的茄子味道和品质最好啦，来试一试这道烧茄子吧，夏季里一道不错的家常美味哦！

用料  

捷赛私房菜---烧茄子的做法  

1. 子去皮，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；

2. 锅内依次放入调料、处理好的主料和水；

3. 盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可使用【干锅炒】或【智烹】功能）；

4. 待烹饪结束后，加入蒜茸，将锅内食材搅拌均匀即可；

小贴士

1.葱花、姜片需垫底入锅。
2.茄子含水量很高，让水分析出才能让茄子的口感更好，所以待烹饪结束后，可以待茄子放凉，水量析出以后，再次启动“干锅”功能，再烹制一次效果更好。