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用料
快炒毛豆的做法
配菜切好,肉切薄片,辣椒切碎
洗净毛豆,把上面那层膜洗掉
起锅热油
下蒜头爆香,加辣椒继续炒
稍微炒下辣椒下入瘦肉片继续炒
肉变色下毛豆继续炒,加入盐,生抽多炒几分钟加点点水不用盖盖子
最后放鸡精翻炒均匀出锅
小贴士
不要盖盖子,否则豆容易变黄不漂亮,只放一点点水,怕直接炒豆不熟