家常凉皮（快手，不用洗面）做法，凉皮（快手，不用洗面）食谱与做法

据说疫情期间，朋友圈都会做凉皮了。😂
随心制作的，以后在上图吧。
第一次上传菜谱。望多多包涵

用料  

凉皮（快手，不用洗面）的做法  

1. 准备好需要的工具:
   1.披萨盘或者平底的盘子
   2.准备一盆凉水
   
   澄粉、面粉、水混合搅拌均匀
   
   
   

2. 起锅烧水，放蒸笼。
   1.披萨盘用刷子刷油（薄薄一层就可以）。
   2.舀一勺调好的面糊。（量大约是没过盘底）
   3.晃匀盘底能看到一层面糊沉淀。
   

3. 锅里水开后把晃好的盘子放蒸笼里蒸2分钟左右即可。一定要盖锅盖呦！蒸好后开锅盖的时候能看到蒸好的凉皮由白色变透明（这时候就成功了，放盘子取盘子的时候一定要做好防护措施。温度太高会烫手！！）取出盘子放到准备好的凉水上等待凉皮凉后用手轻轻取出凉皮。

4. 重复步骤二（每次舀面糊的时候都需要在调一下面糊，避免面糊不均匀。）直至用完面糊大功告成

5. 黄瓜切丝
   凉皮切条
   调制料汁:生抽，耗油，醋，糖，盐混合。调制个人喜欢的味道。
   麻汁加凉白开用水调浓稠
   蒜泥
   全部混合，大功告成。☺️