用料
| 水 | 200克 |
| 盐 | 1克 |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 豌豆淀粉或者小麦淀粉 | 50克 |
不用洗面也能做凉皮的做法
将所有材料混在一起搅拌成面糊，过滤下杂质
![不用洗面也能做凉皮的做法步骤图 第2张]( "不用洗面也能做凉皮的做法步骤图 第2张")
然后倒适量面糊在披萨盘或者其他更好的容器中，只要薄薄一层就可以，大火上锅蒸两分钟左右拿出，将容器放在一盆冷水中放凉，放凉后脱模在两面都刷上一层油防止粘连
![不用洗面也能做凉皮的做法步骤图 第3张]( "不用洗面也能做凉皮的做法步骤图 第3张")
后面就重复此步骤直到材料用完就完成了
![不用洗面也能做凉皮的做法步骤图 第4张]( "不用洗面也能做凉皮的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.用量一定要严格
2.用高筋面粉替代普通面粉会增加筋性增加口感
家常不用洗面也能做凉皮做法，不用洗面也能做凉皮食谱与做法
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