七月份的夏季，是吃鲜嫩的韭菜菁最好的季节。虾皮的鲜香，韭薅的水嫩，再来个小柴鸡蛋一爆炒，家常菜必备的美味！
用料
| 韭菜薅 | 一把 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 虾皮 | 适量 |
| 盐巴 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法
韭菜薅洗净切段备用。
![爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第2张]( "爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第2张")
热锅凉油放蛋液，这样炒出来的鸡蛋滑嫩不老。
![爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第3张]( "爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第3张")
鸡蛋炒成型，打散备用。
![爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第4张]( "爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第4张")
锅内重新放油，加入葱花爆香，之后加入韭菜薅，爆炒片刻，加入盐巴，少于耗油，翻炒。
![爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第5张]( "爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第5张")
放入虾皮，一起和韭菜薅翻炒。
![爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第6张]( "爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第6张")
倒入先前炒过的鸡蛋，继续翻炒，然后出锅。
![爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第7张]( "爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第7张")
简单营养又美味的家常菜就好啦！
![爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第8张]( "爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅的做法步骤图 第8张")
家常爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅做法，爆炒虾皮鸡蛋韭菜薅食谱与做法
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