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夏日清爽餐
用料
米汤耙耙菜的做法
开水下入2杯糯米,大火滚开转中火煮15分钟左右。然后控出米,米汤就做好了。豆角,土豆,南瓜,山药(或者别的喜欢的菜)洗干净切段,切块备用。热锅淋入一点点油,放所有菜进去翻炒一下,不加任何调料,然后倒入米汤,盖上锅盖大火煮开转小火煮到菜耙烂即可。可以打蘸水,或者直接吃。清淡有营养。另外煮出来的糯米可以拿来做豌豆腊肉饭:腊肉煮好后切小丁,下油锅炒出油后放入豌豆,调入盐和适量花椒粉,然后倒入糯米饭,用小火焖(像煲仔饭)即可。
耙耙菜
腊肉豌豆饭