吃过室友小姐姐做的雪媚娘后,就一直想自己尝试,疫情期间好不容易凑足了料~就开动啦~英国没有大淘宝,买不到好看的包装纸~厨房小白粗糙点啦~可是味道好好吃~冰冰哒,甜甜哒~吃它😋
用料
芒果 | 1个 |
糯米粉 | 😊克 |
奶油 | 😜克 |
玉米淀粉 | 😬克 |
炼乳 | 2小勺 |
细砂糖 | 🤔克 |
牛奶 | 😆克 |
黄油 | 🧐克 |
奥利奥饼干 | 1袋 |
雪媚娘(芒果&奥利奥)的做法
材料备齐~牛奶奶油黄油木有上图🤓
混合好适量糯米,粉淀粉(木薯粉)~倒入适量奶油~细砂糖(因为喜欢炼乳的奶香味,这里放了小两勺炼乳代替糖)混合均匀后~过筛~上锅蒸30分钟~取出,小心烫哦
加入适量黄油(黄油会自己融化)~这个过程要混合在一起(这个过程可以用手,但是很烫,我是用的刮刀代替手,也可以哦)
盖保鲜膜放入冰箱20~30分钟,温度冷却取出,这个过程可以处理奶油、芒果、奥利奥啦
奥利奥饼干我是取出夹心,把饼干放在保鲜膜敲碎(因为不是自己家,东西不全,只能一切从简啦)
芒果具体取法自己查一下吧,有窍门哒~奶油加糖(可以加炼乳)打发(注:这个打发不用用电动的,比蛋清容易,不要打过~男朋友使劲打过了😜)
这里熟(糯米粉)忘记拍了,记得在开始的时候炒一些糯米粉(炒至微黄即可),这个用来当防黏粉扑😊用我不灵巧的小手包的白胖子
具体呢:可以抹层奶油抹层奥利奥(或其他水果)再抹层奶油,奶油看过其他介绍可以用酸奶替换,我没有试过。小伙伴们可以试一试哦~如果想包的圆一点呢,可以借助小碗底(这里自己查吧)嘻嘻,有丢丢丑,不过我很满意啦~毕竟在家里啥量杯都没有的情况下,凭感觉做的还算成功,哈哈😄