用料
腊肠 | 100g |
大米 | 60g |
清水 | 90g |
鸡蛋 | 1个 |
小青菜 | 2棵 |
酱汁 | |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
香油 | 3g |
热水 | 10g |
清洗干净的米加入水,浸泡1个小时。
不用额外加水,直接在米上放入腊肠。
放入蒸锅中大火蒸20分钟。
在焖的过程中,我们来调一个酱汁:将生抽、蚝油、盐、白糖、香油、热水混合均匀。
然后放入打一个鸡蛋,继续焖2分钟。
鸡蛋焖至凝固后,开盖,放入两颗青菜点缀一下,倒入酱汁,就可以美美地享用啦。
小贴士
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