第一次吃这道菜是在吉祥春饼,卷薄饼很好吃,比金针菇略硬一点有嚼劲。我在吉祥春饼吃这道菜是用油炸之后炒的,比较油。我是用焯水法炒,我自从减肥,我家所有菜几乎全部过水炒。过水的好处,不干锅、不吸油、缩短烹饪时间、温度低保留蔬菜营养成分。不仅适合减肥人群,更适合孩子和老人。下面我介绍一下这道菜步骤。喜欢的一起做起来吧!
用料
杏鲍菇 | 2个 |
青红椒 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 10克 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
减脂杏鲍菇的做法
准备洗干净的杏鲍菇
撕成丝
焯水断生
柿子椒切丝,蒜切末
锅中放入油、油热后放蒜炒香,放入柿子椒翻炒断生,再加入焯好的杏鲍菇翻炒。加入蚝油、酱油、老抽上色。无需加盐!!!翻炒至汤汁收干。即可!!!装盘
小贴士
快捷、简单。少盐少油,健康美味。