家常白茄的朴素吃法（无油快手原味）做法，白茄的朴素吃法（无油快手原味）食谱与做法

茄子很吸油？不，其实茄子也可以不加一滴油但是很好吃的哟~
回归食物的本味，茄子并不是一定要浓油赤酱的重口味才好吃，鲜香的酱油配上焯水软身的白茄，软糯而鲜美。
当茄子卸妆变成小清新，你还识得它的味道吗？



我用的厨邦特级鲜味生抽，类似于味极鲜那种哈。
用的白茄，比较嫩，焯水软身后皮也是软软的不会老，紫茄子皮煮后比较硬，估计味道会差些。

用料  

白茄的朴素吃法（无油快手原味）的做法  

1. 白茄切段，焯水至完全软身，用筷子可以轻戳就可以戳透的程度。

2. 捞出沥干水，淋上酱油即可。