家常酱烧鸡腿肉-米饭杀手做法,酱烧鸡腿肉-米饭杀手食谱与做法

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酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法步骤图

酱烧鸡腿肉,因为这道菜主要靠酱油和自己调的料汁入味增香,我就叫它酱香鸡腿肉吧,没想到自己也可以做这么好吃的鸡腿肉,完全是米杀手。

用料  

鸡腿 3只
适量,腌制肉用
1小勺
1大勺
生抽酱油 腌肉1勺、调汁用了2大勺,可以根据鸡肉多少调整
老抽酱油 半勺
蚝油 1大勺
黑胡椒 1小勺
生姜 4.5片
蒜末 3瓣
大葱白 一小段
孜然粉 一小勺
白芝麻 适量

酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法  

  1. 冻鸡腿🍗化冻后,去骨,再多泡一会儿去除血水

    酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法步骤图 第2张
  2. 把剃骨后的鸡腿肉斜刀划几下(便于入味哦),就可以开始腌肉啦,材料在图片上哦,让料汁儿充分渗透鸡肉,覆上保鲜膜就可以放进冰箱冷藏2个小时。

    酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法步骤图 第3张
  3. 调酱汁,忘记在图片里写孜然粉了,酱汁儿我是加了孜然的。

    酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法步骤图 第4张
  4. 平底锅热油小火,取出腌制的鸡腿肉,平铺在锅里,小火慢慢煎。

    酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法步骤图 第5张
  5. 鸡腿皮微微煎黄

    酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法步骤图 第6张
  6. 鸡腿两面都呈微微煎黄,加入步骤3调制的料汁儿,小火闷6.7分钟,就可以出锅啦。

    酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法步骤图 第7张
  7. 最后的成品,撒上芝麻。酱香味儿的鸡腿后又嫩又香,非常下饭,第一次试着做,做得少了,下次再多做一些。

    酱烧鸡腿肉-米饭杀手的做法步骤图 第8张