每一位妈妈希望宝宝营养均衡,然而作为一名职场妈妈,我做不到每天变换花样做辅食,只能不断想办法改进,利用周末和休息时间囤辅食。
最开始炖肉,只是打碎后冷冻;随之辅食种类的增加,更新为肉加汤一起装在密封罐冷冻;现在创新成了,冷冻肉汤冰坨。
周末炖好汤冷冻,工作日给宝宝炖粥或者做汤,随便加一个肉汤冰坨。既平衡了营养摄取,又大大节约了做饭时间!
用料
排骨 | 适量 |
玉米 | 2根 |
姜 | 3片 |
莲藕 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
青笋 | 随意 |
香菇 | 4朵 |
无油盐营养排骨汤的做法
1.排骨冷水下锅,水开后焯出白沫,捞出排骨,用清水清洗干净排骨。
2.将4朵干香菇泡水并清洗干净。
3.将半根甜脆的助农胡萝卜,去皮洗净切片。
4.将莲藕切片焯水后备用。(也可不焯水直接煲汤)
5.将家里剩余的青笋去皮切段。(可不加青笋)
6.选取大小合适的两根甜玉米解冻。
7.将玉米搓粒备用。
8.所有食材放入炖盅,加3片生姜,适量清水。煲汤键子2.8小时。
9.前一天晚上预约,第二天早晨就有香而不腻的排骨汤。
10.给宝宝吃,可以汤与菜分离。
11.料理机打碎所有固体食材,小月龄宝宝也可以吃的辅食泥。
12.辅食碗装适量排骨汤,加排骨及蔬菜泥。放入冰箱冷冻。
13.冷冻三四个小时后的冰坨。
14.冷水冲辅食碗外侧,或者直接用手积压辅食碗。将冰坨放入密封袋,冷冻保存。工作日随时取出来给宝宝炖粥或者煮面条和馄饨。