综合了三个方子再加书上的自己改了点，记录一下，6连模的量，皮刚好，馅多一点点
用料
| 挞皮： | |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 24克 |
| 全蛋液 | 半个（20克） |
| 盐 | 1克 |
| 馅： | |
| 全蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 砂糖 | 60克 |
| 椰丝 | 80克 |
| 黄油 | 20克 |
椰蓉奶黄挞的做法
黄油切小丁回软，加糖粉和盐打发到无颗粒微发白。
加低粉打到沙粒状。
加蛋液拌匀聚揉成团包起来冷藏![椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第2张]( "椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第2张")
面团夹在两层油纸里擀平用杯口扣成6个，塞进模按一按，排空空气，牙签戳孔。
中层上下火175度10分钟![椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第3张]( "椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第3张")
锅小火融化黄油，加糖和淡奶油搅匀，加椰丝拌匀。
拿下来稍微凉温后再加两个蛋拌匀。
重新上锅小火炒干到适合做馅。![椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第4张]( "椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第4张")
填入外壳，175度上下火烤20分钟
![椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第5张]( "椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第5张")
吃ヾ(*ΦωΦ)ツ
![椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第6张]( "椰蓉奶黄挞的做法步骤图，椰蓉奶黄挞怎么做好吃 第6张")
