奶黄椰蓉酥的做法和图解 好吃的奶黄椰蓉酥家常做法

椰蓉酥的酥皮，与蛋黄酥，枣花酥等等酥皮点心制作方法一样。要有耐心才能做到层层起酥。
椰蓉奶黄馅料用纯正椰蓉，蛋黄，奶粉，黄油。椰蓉最好烤的稍微脆一点儿，这样口感非常好，烤好了非常香。

用料  

奶黄椰蓉酥的做法  

1. 粉色颜值在线

2. 层层起酥。自己做的椰蓉奶黄馅料真的很香

3. 油皮用料

4. 油酥用料

5. 做油酥的猪油面粉混合，然后加紫薯粉搅拌均匀成团。

6. 油皮用的水，猪油，面粉也混合搅拌均匀，揉成面团。
   右边是油皮，左边是油酥。

7. 椰蓉奶黄馅用料，蛋黄我用了四个，这里没有摆放。

8. 奶粉和紫薯粉混合均匀。

9. 和椰蓉混合。

10. 加入蛋黄，牛奶，白砂糖，黄油

11. 揉均匀。奶黄馅比较松散，不容易成团，没关系。

12. 油皮和油酥分别分成14份揉成团，

13. 油皮包油酥

14. 搓圆

15. 搓长条，擀成牛舌状

16. 卷成卷，静置松弛15分钟

17. 再次擀成牛舌状，

18. 卷成卷，静置十五分钟

19. 面团擀成皮，包馅料，馅料35克左右。我做的比较大。也可以少包一些，做小一点的。都随意。

20. 搓圆，压扁，放在烤盘上。

21. 在干净的消毒纱布上撒一点食用色素，滴几滴水，印章在上面按几下，蘸均匀。

22. 在饼上盖章

23. 摆放好
    烤箱预热到185度，烤30分钟。我做的比较大，如果在50克左右，180度，25分钟足够。

24. 出炉。时间稍微短一点的话，可能更完美一些。

25. 午后阳光撒进来。

26. 包装起来送人也不错。