家常豇豆炒香菇（一人食）做法，豇豆炒香菇（一人食）食谱与做法

本来是想和🍆搭配的，冰箱里只有香菇了，没想到味道也很感人。配米饭，配面条都可以。

用料  

豇豆炒香菇（一人食）的做法  

1. 豇豆切丁，香菇切丁，葱切小段，姜切片，蒜切成蒜末备用

2. 冷锅放油（可以多放一点油）油烧热后调中火，放入豇豆丁翻炒几下，用锅铲空出锅底放入蒜末炒香，在放入葱、姜、香菇丁一起翻炒。

3. 豇豆略焦，放入酱油和蚝油、豆瓣酱翻炒几下，加半小碗水，调中小火加盖焖5分钟即可出锅。

4. 炒豇豆之前用另一个锅烧水，可以同时煮面条。

小贴士

豇豆不太容易煮熟，所以过程中要观察豇豆是不是够焦嫩，我中间添了两次水，直接用的烧开的煮面水，焖5分钟左右差不多就熟了。