用料
虾 | 10只 |
姜 | 四片 |
盐 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
金针菇 | 1把 |
番茄酱和东南亚甜辣酱 | 2勺 |
蒜 | 四瓣 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
【盗月社】沐上版口味虾的做法
1.锅烧热,下油,下大虾(记得开背),炒几下,盖锅盖焖。
2.盛出虾,就锅里的精华——虾油,小火翻炒蒜粒,然后一次倒入酱料,再下小米椒,这一步熬制的酱料绝了,可以捞一切,虾油太赞了!
3.下金针菇,翻炒几下,倒开水,焖。
4.出锅前还剩三分钟,倒入大虾,加入淀粉水勾芡,大火收汁。看图吧,超好吃的!
成品还是蛮好看的。