用料
香蕉 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 5克 |
松软无糖香蕉松饼 辅食的做法
低筋面粉过筛,加入牛奶,玉米油,蛋黄,调成面糊。
用研磨碗将香蕉碾成糊状,加入前述面糊,调匀。盖上保鲜膜备用。
蛋白中加入数滴柠檬汁,手抽打发。一半加入面糊,翻拌均匀。
将调好的面糊,倒入到剩下的一半蛋白霜中,拌匀。
摩飞锅调至低火,倒入一勺面糊,盖盖煎至底面凝固,中途视凝固情况,调至中火。底面凝固翻面,调小火,闷煎十分钟。中途可视上色情况翻面。此配方可做5-6个松饼。