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用料
泡椒/自制泡椒的做法
朝天椒洗净晾干,然后去掉蒂。瓶罐洗净擦干,这样380ml的瓶子,每瓶一瓣蒜头就够了,这次蒜放多了。
把朝天椒装入瓶子,八分满。
凉开水加入所有调料调匀,然后灌入瓶中。
瓶口封一层保鲜膜,然后拧上瓶盖,半个月后就可以泡制凤爪了。
泡椒凤爪