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用料
泡椒(自制泡菜)鸡杂的做法
鸡杂处理好,鸡胗多点好吃
蒜切片,泡椒如图这样切,更容易入味。自制泡菜一份,有泡姜,蒜苔,蒜头
锅里油热了,放蒜片爆香,然后倒入鸡杂翻炒,加入适量生抽,老抽,倒入泡椒和泡菜,翻炒一分钟出锅。
小贴士
泡菜是咸的,生抽,老抽少许即可