家对面开了个网红蒜泥小龙虾，儿子很喜欢吃，回到家后自己琢磨琢磨，做个简易版，味道也不错😁
用料
| 桂皮 | 块 |
| 小龙虾 | 3斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 3头 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 白糖 | 30克 |
| 小米椒 | 5个 |
| 小葱 | 2根 |
| 香菜 | 随性 |
蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法
剁好蒜泥，放在大碗中备用
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第2张")
准备其他辅料，小米椒切碎
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第3张")
小龙虾杀好，洗干净，沥干水分
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第4张")
锅烧干，下植物油，大概100克左右，不要怕油多。小火，加3/4的蒜泥和小米椒炒香
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第5张")
加白糖继续炒，至白糖融化。
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第6张")
翻炒至小龙虾变色至红色
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第7张")
加啤酒，加水
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第8张")
放入葱，姜片，香叶和八角，煮15-20分钟
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第9张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第9张")
出锅后，将剩余蒜末倒入锅中，煮出香味后，浇在小龙虾上
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第10张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第10张")
撒上香菜，开吃
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第11张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第11张")
吃完后汤可以拌面
![蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第12张]( "蒜蓉小龙虾超级简单家庭版的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.小火炒蒜泥，不会焦，否则不香；
2.啤酒不要用味道太浓的，比如黑啤……；
3.蒜头可以多放，我还是胆小了；
4.糖务必要放，味道好很多