家常海盐焦糖酱salted caramel sauce做法,海盐焦糖酱salted caramel sauce食谱与做法

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海盐焦糖酱salted caramel sauce的做法步骤图

白搭的甜品酱,咸咸甜甜的浇在哪里都觉得很好吃!而且一瓶酱可以用处超多,爆米花啊,冰激凌啊,糖啊,还有派上等等。话不多说,菜谱马上来。

用料  

白糖 1 Cup
6 tbsp
奶油 1 Cup
香草 1 tsp

海盐焦糖酱salted caramel sauce的做法  

  1. 香草精和奶油混合,备用

  2. 白糖和水混合倒入锅中,中火熬至焦黄色 (大约6-8分钟的样子,温度到达150-195度左右)如果闻到有一点焦味就马上离火。熬得期间千万不要用勺子搅拌,不然容易结块。

  3. 关火。把混着香草精的奶油倒入有焦糖溶液的锅中,迅速搅拌至均匀。(期间会有很大烟雾,大家小心哦)

  4. 倒入瓶中。

  5. Enjoy!

小贴士

熬糖的时候可以加水也可以不加水,看个人喜好。