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早上美美的快手菜—苦瓜酿蛋
用料
苦瓜酿蛋的做法
苦瓜切圈,下锅前要晾干水分,用猪油先把苦瓜煎到八成熟(这样不会在后面出水而导致口感变软)再把鸡蛋放入苦瓜中。小火煎。
翻锅。中间的蛋白可以先起锅。
装盘,按自己口味配酱料,我喜欢就蘸点酱油。