卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。每次生下来的汁水，只要保管妥当，就可以用作下一次卤水的汤汁。通过一次次累积起来的汤水，浓郁芬芳，美味非常！
虽然世界杯结束了，但是看球赛还剩下不少啤酒。恰好来个反传统，咱们今天试试用啤酒来卤鸡蛋，别有一番风味哦！
用料
| 鸡蛋 | 4颗 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法
材料
![不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第2张]( "不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第2张")
鸡蛋冷水进锅里烫熟后，放冷水里去壳。
![不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第3张]( "不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第3张")
用一个深一点的锅，放入鸡蛋，依次加入啤酒，生抽，老抽，白糖，盐，香料。
![不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第4张]( "不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第4张")
大火烧开后，转小火焖1小时。（关火后焖久一点更加入味哦！）
![不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第5张]( "不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第5张")
成品图
![不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第6张]( "不用一滴油！在家也能做卤鸡蛋！的做法步骤图 第6张")
