家常自制奶油，黄油奶粉版做法，自制奶油，黄油奶粉版食谱与做法

用料  

自制奶油，黄油奶粉版的做法  

1. 黄油放到小锅里加水，搅拌至黄油融化，边缘稍微感觉有点小泡后放入奶粉搅拌均匀，也可以提前用60-70度的水冲开奶粉后倒入融化的黄油里。
   

2. 混合均匀后放入破壁机，最高速打1min。打到图片这种已经融合的状态。

3. 晾凉后盖保鲜膜放冰箱冷藏至少24小时。

4. 我这个是冷藏48小时的状态。

5. 加糖打发，打发后的稳定性还不错。

小贴士

一定要把黄油和奶搅拌至乳化均匀；冷藏时间要够。