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用料
豆腐泡肉末的做法
猪肉剁成末 加入姜汁,葱,酱油,蒸鱼鼓和少量食用油
用筷子插入豆腐泡 并且在里面360度旋转注意不要弄破其他五个面
用筷子将肉末压入豆腐泡如果想要快一点,可以使用小勺子(小于豆腐泡即可)
高汤+酱油+糖+盐+老酒煮沸,然后下豆腐泡大约煮十分钟左右
小贴士
耐心很重要~ 12个豆腐泡我用了40来分钟