我个人比较喜欢吃豆腐,麻婆豆腐阿,各种豆腐!一般都是用嫩豆腐,因为没买到嫩豆腐这个老豆腐做了也好吃!煎起来没那么容易碎!
因为现在有孩子不能吃太辣,这个菜又香又不辣!很下饭!
喜欢辣椒的加辣椒!
用料
豆腐 | 一大块 |
葱 | 一根 |
香菜 | 一根 |
大蒜 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
肉末煎豆腐的做法
准备好材料
热锅下油,把豆腐用刀划小下锅煎!
煎至微黄,装起备用,喜欢吃皮硬一些有嚼劲一点可以煎久一点!
锅中下油,爆香大蒜,顺便准备好淀粉水!
把肉末爆香,放入盐,鸡粉,酱油,耗油适量,最后洒入葱花,倒入淀粉水!
倒入煎好的豆腐翻炒!
最后洒入香菜!便可出锅!
味道不错!很下饭!
小贴士
淀粉水可以在翻炒豆腐后再加也可以!