>
用料
香菇油面筋锅巴的做法
新鲜香菇切片,水烧开入少许盐,投入香菇煮软。
锅里下油,煸炒香菇,下泡软的油面筋更好入味,加生抽。加辣椒翻炒。
加少许清水,少许生粉勾芡,加入掰开的锅巴,使锅巴裹上汤汁即可。