时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鸭血 | 300g |
| 韭菜苔 | 100g |
| 食用油 | 25g |
| 郫县豆瓣酱 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 糖 | 5g |
| 水 | 200g |
| 大蒜 | 20g |
| 干辣椒 | 3个 |
韭菜烧鸭血的做法
锅中倒入油，倒入大蒜和干辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。
![韭菜烧鸭血的做法图解 韭菜烧鸭血的做法步骤 第2张]( "韭菜烧鸭血的做法图解 韭菜烧鸭血的做法步骤 第2张")
倒入鸭血和水、老抽、糖，炖煮几分钟至汤汁收干，同时让鸭血入味。
![韭菜烧鸭血的做法图解 韭菜烧鸭血的做法步骤 第3张]( "韭菜烧鸭血的做法图解 韭菜烧鸭血的做法步骤 第3张")
汤汁收干后，倒入韭菜段，快速翻炒1分钟就可以出锅了。韭菜不能久炒会塌秧出水。
![韭菜烧鸭血的做法图解 韭菜烧鸭血的做法步骤 第4张]( "韭菜烧鸭血的做法图解 韭菜烧鸭血的做法步骤 第4张")
小贴士
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韭菜烧鸭血烹饪方法，正宗的韭菜烧鸭血怎么做
味美阁
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