家常无油土豆胡萝卜烧肉做法，无油土豆胡萝卜烧肉食谱与做法

用料  

无油土豆胡萝卜烧肉的做法  

1. 猪肉切块，沸水加胡椒粉汆煮去血水去腥，关火除去浮沫，将水倒出。

2. 肉块入锅翻炒，出油后加白糖继续翻炒。

3. 加开水、生姜粉，大火煮沸，转小火加盖慢炖30分钟。

4. 放入土豆、胡萝卜，生抽老抽2：1放入，转中火加盖炖煮。

5. 水收干，出锅。

小贴士

如果担心土豆熟的慢，可以提前入锅。