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吃了很多次大丰收的金椒脆鱼,就很想自己尝试做一做,于是趁着周末~
用料
花椒脆鱼的做法
腌鱼:脆鱼洗净沥干加入生粉,盐巴,味精,耗油,料酒,花椒,洋葱,大葱,蒜头,搅拌,放入冰箱备用。
备菜:花菜,山药,魔芋丝,酸菜,洋葱,大葱,蒜头,花蛤,黄瓜
将菜放入沸水捞一下,大火炒熟,类似干锅菜做法,装入盘中。
炸鱼:将腌好的鱼放入热油中,煎至表面微黄即可,装入菜上方。
好吃的花椒脆鱼就做好了