大多数美食背后的故事就是懒得出去买，自己用的原料好些，自己做的吃得放心些。
纯粹个人记录，不喜勿做。
用料
| 干黄豆 | 150克 |
| 清水 | 1400克 |
| 混合内脂温水 | 150克 |
| 内脂 | 3克 |
| 破壁机 | 1台 |
一次成功——丝滑豆腐脑的做法
全部记录在备忘录里的。
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第2张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第2张")
一次成功！没有苦味，用的特别细的细纱布折叠过滤的，奥，是4⃣️层，只用过滤一次就行！
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第3张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第3张")
黄豆泡水一晚上，夏天请放冰箱泡着。
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第4张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第4张")
把豆子沥干，破壁机加入1400毫升水，再把豆子放进去。豆浆键，3次。
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第5张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第5张")
四层细纱布过滤豆汁。
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第6张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第6张")
破壁机打出来的豆渣特别细腻……留着明早煎饼吃。
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第7张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第7张")
纱布如图。某宝有卖，搜：豆腐布。豆渣残留在上面，有点难洗……
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第8张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第8张")
豆浆煮好，放凉5分钟，高出倒入，撇去浮末。
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第9张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第9张")
电饭煲保温15-20分钟。
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第10张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第10张")
今日份小男神！
![一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第11张]( "一次成功——丝滑豆腐脑的做法步骤图 第11张")
小贴士
豆浆高处倒入内脂水后，必定会有浮末，一定要撇掉浮末，才够光滑！
不用害怕高处倒入会飞溅，手稳一点，相信自己，没问题的。
高处倒入后，豆腐脑液无需再次搅拌。
注意：我用的是破壁机，豆浆键一次只有35秒，没有带加热功能的。用豆浆机的有没有过滤？过滤后是否自动加热过？这些我都没试过，想豆浆机尝试的可以自己试试。
有些人说做出来比较稀，比较稀的同学可以把水量稍微减少50～100克，我过滤出来的豆浆大概有1300-1400毫升，看手劲，多挤一下，就多一点豆汁。煮的时候冬季保温时间尽量长一点，20-30分钟。
PS：豆子一定要用新鲜的！豆浆一定要搅拌煮熟，不能忘记煮开后再小火煮几分钟。