酒蒸糯米饭的做法和图解 好吃的酒蒸糯米饭家常做法

做法如题，用老酒泡糯米来蒸，完全快手好吃，就是吃完不要开车啊哈哈～

这次我做的有点太软了，因为三小时后看酒被吸收的差不多就又加了些水和酒，下次还是就睡前泡在那里到第二天早上再加一丢丢水上锅蒸就好，中途还是不要再加多～

我喜欢吃单单的酒蒸糯米撒上颗粒白糖吃起来，喀兹喀兹很赞，你们还可以自由发挥加一些干果什么的进去，不过这样就成八宝糯米啦～

用料  

酒蒸糯米饭的做法  

1. 称取糯米400g,我们家大概三个人的量，然后洗净。

2. 倒入老酒，尽情倒，量大致莫过糯米后，超一点点。然后就可以去睡觉啦～

3. 泡开的糯米，超级香。

4. 早上加一点点水上锅大火蒸熟，我用了三十分钟左右，中途注意不要让水烧干了。（我这次碗比较大，就没放在垫子上，直接把小毛巾泡在水里放上碗蒸的）

5. 蒸熟后，拌入一点猪油提香。

6. 拌入白糖适量。

7. 最后再撒适量白糖，开吃。