黑糯米甜酒的做法和图解 好吃的黑糯米甜酒家常做法

面包机有一项制作米酒的功能，于是买了500克的黑糯米，想尝试着做一下黑糯米甜酒。

用料  

黑糯米甜酒的做法  

1. 用凉水泡黑糯米20200119，17：10，开始浸泡
   19：40，淘米
   19：50，第二次浸泡
   （泡到用手一捻就碎）
   20：30，洗净
   20：35，顶气入蒸锅

2. 20：55，蒸熟了糯米，熟了的糯米有点透明。

3. 沥水

4. 21：35，入面包机，启动米酒制作程序。显示“30”，表示30个小时。
   
   后天3：35，到时候看看吧。

5. 20200121，5：05时（已经超过了一个半小时），取出。
   抿了一下，有点甜有点辣，酒的味道，酿制成功。

6. 刚倒出来的黑糯米甜酒是浑浊的，放一小会儿就变成分层状态了。再尝一口，很好喝。

小贴士

第一次制作，急于品尝，有的地方忘记拍照片了。