用料
| 臭豆腐 | 一盒 |
| 毛豆 | 一大把 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
臭豆腐炒毛豆的做法
1、臭豆腐买回后一定要用清水浸，浸泡15分钟后捞出控干水分。
![臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、毛豆一把就够，不需要太多。
![臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3、热锅冷油，下葱蒜爆香
![臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、接着倒入毛豆，因为毛豆难熟，需要用中火慢煎一会，等它略微发皱变色。
![臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5、然后倒入臭豆腐，加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖，（生抽可以微微上色，因为我做菜不用味精，可以用糖来提鲜）
翻炒的时候，可以适当加点水，然后打碎臭豆腐，使臭豆腐和调味品能充分融合。![臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6、最后撒上葱花出锅即可。这次水加少了，最后出锅有点干了。不过味道还是杠杠滴，爱吃臭豆腐的宝宝明天可以做起来啦！❤️
![臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "臭豆腐炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、臭豆腐要用清水浸泡
2、毛豆要中火慢煎，不然不容易熟