在电视上学到的做法 可以当作卤浇到面上 也可以直接当菜吃哦
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | 少量 |
| 糖 | 一小勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜末 | 少量 |
西红柿洗净，放到开水里烫一下，这样就很容易去皮。去皮后，用手把西红柿掰成小块，千万不要用刀切！
鸡蛋加少许盐打散，热锅凉油，快速滑散鸡蛋盛出。
另起锅，记住不要放油，将掰好的西红柿放入锅中炒，加适量生抽还有一小勺糖调味。
快速炒西红柿，翻炒片刻后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅。
最后一步，很关键哦！将事先准备好的葱花蒜末，撒到西红柿炒鸡蛋上面。热锅烧油，油热后浇到蒜末上面，激发出蒜的香气。大功告成啦
小贴士
1 西红柿千万不要用刀切，下面放一个碗，用手掰。
2 最后一定要热油浇蒜末，简直太香了