这是一道简单美味的快手菜,酥脆鲜香诱人,好吃的停不下来,不怕吃撑的厨友们试试吧!
用料
原味手抓饼 | 2张 |
大虾 | 8只 |
盐 | 2克 |
料酒 | 5克 |
蛋黄 | 1个 |
凤尾虾一口酥的做法
手抓饼从冰箱里拿出,虾洗净
虾去头、去虾线、去皮,保留虾尾,虾从中间切成两段,用盐和料酒腌5分钟。
手抓饼切成3厘米宽的长条,蛋黄打散备用
把两段虾放到手抓饼的上面
从下向上卷起来,一定要卷紧。
把卷好的虾卷立起来,把虾尾整行。先200℃预热烤箱5分钟。
把卷好的虾卷放进烤盘里,均匀的刷上蛋黄液。
把烤盘放进预热好的烤箱里,中层200℃烤15分钟即可。
小贴士
手抓饼从冰箱里拿出来室温融化5分钟在用。我家的烤箱功率大,烤15分钟正好,功率小的可多烤5分钟。