用料
藕 | 一节 |
山药 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
排骨 | 两斤 |
红枣 | 一把 |
枸杞 | 适量 |
西洋参 | 适量 |
玉米 | 一根 |
不用放油的排骨莲藕山药养生汤的做法
把图上所有食材洗好,去皮,切成滚刀块。
锅中倒入凉水,放入:姜,料酒,排骨,煮去血水。
准备好高压锅,把所有食材倒入锅里,放入葱、姜、盐、料酒开火,冒气后煮15分钟。
出锅前加入鸡精。这道汤菜不用放油,汤里的油是排骨出的油。
小贴士
这道菜的特点就是保留了食材自身的味道,鲜,清淡,既能当汤喝,也可以当菜,泡米饭吃。注意:山药切大点块,不然就煮化了。