这碗汤真的是鲜到爆炸,因为是一个人吃,我用料有点少,但是做出来够两个人吃的了😂😂
下面这些料都是我想到什么买什么的,没有这么全也可以
因为我不爱吃蒜就没放,估计用蒜代替葱也可以
用料
娃娃菜 | 三片 |
木耳 | 五朵 |
金针菇 | 四分之一把 |
小香葱 | 两根 |
豆芽 | 一小把 |
内酯豆腐 | 半盒 |
火腿肠 | 一根 |
鸡蛋 | 一个 |
生抽 | 倒多倒少都行 |
盐 | 一勺 |
五香粉 | 一勺 |
鸡精 | 一勺 |
豆腐木耳娃娃菜汤的做法
葱分两段段,葱白切段放锅里炒,葱叶切小点最后撒上去,剩下的配料娃娃菜、木耳、火腿肠、豆腐切丝
起锅烧油,先放葱白进去炒香,再放豆芽和娃娃菜进去炒,放点生抽,炒一会儿加水
水开先放金针菇(老怕金针菇不熟),加勺盐、五香粉、鸡精、白糖,煮一会儿放其他食材(豆腐、木耳、火腿肠丝),这些都好熟,这个时候打个蛋液浇上去,等蛋液凝固后搅一下,再勾个淀粉欠就可以了。
出锅后撒上葱花,完美!