酱烧小黄鱼的做法和图解 好吃的酱烧小黄鱼家常做法

小黄鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。小黄鱼的做法很多，煎、炸、糖醋、红烧等，都是好吃不腻的美味家常菜。正好前一阵子做的酱烧小黄鱼吃着不过瘾，没吃够，索性那今天就再做一次吧！

用料  

酱烧小黄鱼的做法  

1. 准备好材料

2. 小黄鱼去头去内脏洗净，加入味达美臻品料酒1大勺，盐半中勺，抓匀腌制10分钟

3. 葱切末、蒜切末、姜切末
   

4. 取一个碗调酱汁：加入葱伴侣六月香豆瓣酱1大勺+味达美味极鲜酱油2大勺+白糖1中勺+盐1小勺+水小半碗，搅拌均匀备用

5. 锅中倒入比炒菜多一倍的食用油烧热，放入小黄鱼，小火煎至表面金黄色

6. 盛出备用

7. 原锅留底油，放入葱姜蒜炒出香味

8. 再倒入刚才调好的酱汁

9. 等酱汁煮开后，放入煎好的小黄鱼

10. 转大火收汁即可

11. 成品图

12. 图二

13. 图三