小美～红烧小黄鱼的做法步骤,小美～红烧小黄鱼怎么做最好吃

用料  

小美～红烧小黄鱼的做法  

1. 正好收到新鲜的小黄鱼试试口感；

2. 一盒6条，去鳞去内脏洗净沥一下，也可以用厨房纸擦干；

3. 插入蝴蝶棒，倒入油，姜、蒜、葱结盖上主锅盖量杯盖，3分钟120度爆香；

4. 鱼肚朝上，均匀地放蝴蝶棒的两边，依次加入啤酒、生抽、红烧酱油、冰糖，8分钟V键反转小勺；

5. 最后两分钟的时候放入雪菜（也可以放其他辅料譬如青椒、红椒等），时间到出锅享用。

小贴士

小黄鱼比较嫩，出锅建议用捞面筷轻轻夹出来，不要太用力哦！