嫩烧小黄鱼的做法和图解 好吃的嫩烧小黄鱼家常做法

鲜嫩不掉皮，简单易学的嫩烧小黄鱼～
这样烧小黄鱼比饭店都好吃，快来跟我一起试试吧～

用料  

嫩烧小黄鱼的做法  

1. 小黄鱼清洗干净，用厨房纸吸干水份；

2. 锅要充分预热再倒油，下一小撮盐（防粘鱼皮），下姜片；晃动一下油锅，让锅四周都沾上油；

3. 下小黄鱼，不要翻动；

4. 定型后轻晃一下锅；

5. 加入1勺纯鲜剁辣椒，加入1小碗开水，加入2勺葱姜料酒、2勺生抽、半勺蚝油、1小撮糖、适量胡椒粉；

6. 煮开收汁即可（全程鱼不用翻面）；这样做的鱼鲜嫩美味；

7. ✅ 撒上葱花，完成❗