家常超级简单的网红蘑菇包(一看就会)做法,超级简单的网红蘑菇包(一看就会)食谱与做法

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超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图

网红蘑菇包不知道什么时候风靡起来的,形态与蘑菇麦穗两岐。好看好玩又好吃的蘑菇包,操作起来也是相当简单,撒上巧克力粉后,就宛如变魔术一样,amazing……

用料  

主面团
高筋面粉 120g
低筋面粉 30g
鸡蛋 1个
50g
奶粉 10g
砂糖 10g
1g
干酵母 3g
黄油 15g
蘑菇顶
炼乳 50g
牛奶 50g
低筋面粉 50g
纯巧克力粉 适量

超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法  

  1. 所有的材料除黄油外,混合。揉成一个球后,放入软化好的黄油,揉至扩展阶段。

    超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图 第2张
  2. 发酵两倍大。

    超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图 第3张
  3. 平均分成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

    超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图 第4张
  4. 制作蘑菇顶,低筋面粉过筛,与炼乳、牛奶混合。

    超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图 第5张
  5. 放入裱花袋

    超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图 第6张
  6. 松弛完毕的面团,用手压平,然后揉成一个圆球。放入烤箱35度,40分钟,二次发酵,两倍大左右。
    均匀淋上蘑菇顶后,用筛网撒上薄薄一层巧克力粉。

    超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热170度,中层,20分钟。

    超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图 第8张
  8. 蘑菇顶炸裂,像不像蘑菇云?

    超级简单的网红蘑菇包(一看就会)的做法步骤图 第9张
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