家常一看就会，超级简单好吃的欧包做法，一看就会，超级简单好吃的欧包食谱与做法

不需要揉面，混吧混吧就搞定。简单又好吃。

用料  

一看就会，超级简单好吃的欧包的做法  

1. 部分温水、白糖、酵母混合，搅拌均匀，让酵母更好发酵；
   葡萄干用开水烫一下，洗干净；
   核桃仁烤箱220℃，烤5～6分钟（切不可烤糊了，那样就不好吃啦）。
   高筋面粉350克，加入盐，备用。

2. 把冷却的核桃仁、沥干水的葡萄干倒入面粉中。
   再倒入已经起了许多小泡泡的酵母水。
   混合，边用筷子搅，边倒入剩下的温水。

3. 用刮刀把混合物翻得均匀一些。

4. 双手沾上干面粉，把混合均匀的这一堆稍稍整形。

5. 盖上保鲜膜，盖上湿毛巾，发酵。

6. 发酵至2倍大就可以了。
   夏天大约需要2小时左右，冬天时间会长一些。

7. 垫子撒上干面粉，把发酵好的面团倒到面团上。

8. 双手沾上干面粉，从左右、上下两个方向分别拉长，叠盖到中间。
   如此反复3～4轮。
   稍稍整理一下外形，翻一下身。如图。

9. 按自己的喜欢划刀，用筛撒上干面粉。
   我撒多了些，不过不影响，烤好后把多余的干面粉抖掉就行。
   然后醒10来分钟。这个时间正好预热烤箱：230℃。

10. 烤箱预热好后，放入醒好的面团。
    根据烤箱的不同，烤30～40分钟。完成的标准时面包上色。
    
    很简单的就搞定啦！放凉后就可以开吃。

11. 一杯咖啡☕️、一个鸡蛋，再加两片欧包，就是一顿营养可口的早餐啦😄。

小贴士

烹饪时长不包含发酵和烤箱工作时间。