凉拌海带丝,是一道一年四季都适宜的家常小菜。它健康、美味又爽口,深受许多家庭的喜爱。
这个方子介绍了一种简单快捷的烹饪方法。使人们在繁忙的生活节奏中,也能够品尝到自己亲手准备的美食。希望这个方子能够帮到大家。
用料
发好的海带 | 约400克 |
香菜 | 2根 |
葱 | 1根 |
小米椒 | 随意 |
红葱酥 | 适量 |
炸蒜片 | 适量 |
白胡椒粉 | 随意 |
生抽 | 1勺 |
白米醋或陈醋 | 2勺 |
辣椒酱或辣椒粉 | 随意 |
白糖 | 3克 |
食盐 | 2克 |
芝麻油 | 适量 |
蠔油 | 半勺 |
白芝麻 | 约10克 |
快手美味凉拌海带丝的做法
海带洗净,切細丝,煮15分钟左右,捞出备用。
香菜洗净,切小段。
葱洗净,切小段。
小米椒洗净,切圈。
将香菜段、葱段和小米椒圈加入海带丝。将方子所列作料(红葱酥、炸蒜片和白芝麻除外)按推荐量加入海带丝,拌匀静置片刻。
白芝麻在微波炉中叮约35秒。
食用前将红葱酥、炸蒜片和白芝麻加到海带丝中,拌匀即可。端上桌,加个下酒菜。
小贴士
1. 喜欢吃辣的厨友们可以另加辣椒油等增辣作料。
2. 红葱酥、炸蒜片和熟芝麻在食用前才加,是为了尽量保持这些食材的香脆口感。