苦荞灌肠的做法和图解 好吃的苦荞灌肠家常做法

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苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃

家有苦荞面~又是周末,置物架最下层的苦荞面得有一年半了,只是偶尔做过一次猫耳朵,有点硬,都不爱吃,不知道这面该怎么处理,或者干脆扔掉有点舍不得,那是粮食啊~在网上搜了荞面灌肠的方子美味健康,这谁还出去买灌肠凉皮啊你要来一碗不?

用料  

苦荞面 150克
白面 75克
4克
碱面 5克

苦荞灌肠的做法  

  1. 苦荞面

    苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃 第2张
  2. 苦荞面和白面以2:1的比例加盐和碱面先搅成团,再逐步加水调成面糊

    苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃 第3张
  3. 面糊呈线状低落,过筛到抹了油的盘子里

    苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃 第4张
  4. 开水上笼25分钟

    苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃 第5张
  5. 趁热脱模放凉

    苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃 第6张
  6. 蒜切沫,放入辣椒油和醋

    苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃 第7张
  7. 加香油,加椒盐,加熟芝麻

    苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃 第8张
  8. 蘸食

    苦荞灌肠的做法步骤图,苦荞灌肠怎么做好吃 第9张
  9. 或者浇调料拌食

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